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Aug 30, 2023

Des changements importants pour les poubelles des Bruxellois

Chaque année, le monde subit une perte ou un gaspillage de 1,3 milliard de tonnes de nourriture.

Chaque année, le monde subit une perte ou un gaspillage de 1,3 milliard de tonnes de nourriture. Bien que ce problème touche l'ensemble du système alimentaire, les individus et les ménages ne sont pas impuissants. Avec près de 570 millions de tonnes de nourriture gaspillée à la maison, leurs actions sont cruciales.

À Bruxelles, à partir du 15 mai, de nouvelles règles rendent obligatoire l'utilisation de sacs poubelles orange pour les déchets organiques dans toute la ville. Cette initiative vise à réduire significativement le gaspillage alimentaire, qui représente environ 40 % du contenu, dans les sacs blancs non triés. En 2021, Bruxelles a incinéré 500.000 tonnes de déchets non triés, soit 200 fois le poids de l'Atomium. Le dioxyde de carbone émis au cours de ce processus était égal à celui de 145 000 voitures. Cependant, les déchets alimentaires correctement triés peuvent être valorisés en énergie renouvelable grâce à la biométhanisation ou en compost via le compostage - ressources clés pour la transition climatique.

Les Bruxellois ont trois solutions pour trier leurs déchets alimentaires : utiliser des sacs oranges, utiliser du compost individuel ou utiliser l'un des 200 composts collectifs. Le sac orange peut contenir des restes, des épluchures, des aliments périmés (sans emballage), du marc de café, des sachets de thé, des essuie-tout, des mouchoirs et des serviettes en papier. Cependant, certains articles sont exclus, tels que les os, les coquillages, les noyaux, les litières, la cendre de bois, les couches, les emballages compostables et biodégradables et les huiles de friture.

Du 4 au 10 juin, la « Journée du compost », ou semaine de découverte du compost, offre un aperçu unique de la pratique du compostage. La Ville de Bruxelles prône l'utilisation de méthodes de compostage individuel et collectif pour minimiser et valoriser les ordures ménagères. Avec chaque habitant jetant en moyenne 19 kg de nourriture par an, il existe un potentiel inexploité dans ce qui est actuellement considéré comme un déchet. Les déchets organiques tels que les sachets de thé, les pelures de fruits et les restes de légumes peuvent être transformés en précieux compost – un « or vert » qui enrichit les arbres, les potagers et les plantes.

Outre ses avantages environnementaux, le compostage cultive les liens communautaires. Les dispositifs de compostage de quartier rassemblent les habitants autour d'un objectif commun, favorisant un esprit communautaire fort.

Pour les curieux des tenants et aboutissants du compostage, la Brussels Compost Discovery Week promet de répondre à toutes vos questions. L'événement vise à mettre en valeur les initiatives de compostage de la ville et à souligner la simplicité du processus de compostage - une activité facile et écologique que tout le monde peut adopter.

Les avantages du compostage sont multiples. Il réduit la dépendance aux engrais chimiques, améliore la fertilité du sol, améliore la rétention d'eau et fournit des nutriments aux plantes. En réduisant le gaspillage alimentaire, il réduit également les émissions de gaz à effet de serre qui contribuent au changement climatique. Les pratiques de compostage s'alignent sur plusieurs objectifs de développement durable et contribuent à réduire les émissions de notre système alimentaire.

Informations Complémentaires:

Marquant le début de la Journée mondiale de l'environnement, il s'agit de la première d'une série d'histoires et d'initiatives à l'approche de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires du 29 septembre.

L'objectif de la célébration est de sensibiliser à l'importance du problème et de ses solutions possibles à tous les niveaux, et de promouvoir les efforts mondiaux et l'action collective en vue d'atteindre la cible 12.3 de l'objectif de développement durable, qui appelle à réduire de moitié le gaspillage alimentaire mondial par habitant à aux niveaux des détaillants et des consommateurs et en réduisant les pertes alimentaires tout au long des chaînes de production et d'approvisionnement.

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