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Apr 04, 2023

Comment faire pousser des poivrons

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Vous allez préparer les poivrons farcis de Ree en un rien de temps ! 🫑

Si vous aimez les poivrons, vous savez qu'il n'y a pas de comparaison entre ceux que vous trouvez à l'épicerie et ceux que vous cultivez dans votre propre potager. Avec leurs formes en blocs idéales pour la farce, leur texture croustillante et leur saveur sucrée, les poivrons maison sont un incontournable pour tout amateur sérieux de poivrons.

En ce qui concerne les légumes, les poivrons ont besoin d'un peu de TLC pour donner une bonne récolte. "Si vous êtes un jardinier débutant, il est plus facile d'acheter des plants plutôt que d'essayer de faire pousser des poivrons à partir de graines", explique Pam Farley, blogueuse de jardin sur Brownthumbmama.com et auteur de The First Time Gardener: Container Food Gardening. "Ils aiment aussi le temps chaud, alors ne les plantez pas trop tôt lorsque les nuits sont encore fraîches ou ils auront du mal."

Bien que les plantes ne meurent pas par temps froid, elles restent en quelque sorte assises là et ne font rien. C'est pourquoi la température du sol doit être d'environ 70 degrés avec des températures nocturnes dans les années 50 avant de mettre les poivrons dans le sol. (Trouvez la température de votre sol local ici).

Les poivrons mettent 60 à 90 jours à mûrir, selon la variété, alors lisez l'étiquette ou la description de la plante pour savoir combien de temps chaque type aura besoin pour mûrir. Fait amusant : bien que tous les jardiniers ne s'en rendent pas compte, les poivrons verts sont en fait le poivron non mûr, qui finit par devenir rouge, jaune, orange ou violet lorsqu'il est laissé sur la vigne pendant quelques semaines de plus.

Voici ce que vous devez savoir d'autre sur la culture des poivrons :

Une fois que tout danger de gel est passé dans votre région, plantez les poivrons dans un endroit en plein soleil, ce qui correspond à 8 heures de soleil direct par jour. Si vous vivez dans un climat très chaud, ils peuvent bénéficier d'un peu d'ombre l'après-midi pour les empêcher de se faire ébouillanter par le soleil, explique Farley.

Plantez les poivrons en rangées espacées d'environ 12 à 18 pouces. Les poivrons se portent également bien dans des conteneurs et font pousser des sacs sur votre terrasse, votre patio ou votre balcon si vous manquez d'espace. "Piquez-les avec des cannes de bambou ou des cages à tomates pour les maintenir soutenus et hors du sol", explique Farley. Après la plantation, paillez avec des copeaux de bois, de la paille ou du compost pour conserver l'humidité et réduire les mauvaises herbes.

Les poivrons ne sont pas de gros mangeurs, comme les tomates, mais ils bénéficient d'être nourris régulièrement, dit Farley. Si vous le souhaitez, utilisez un engrais de démarrage lors de la plantation, puis nourrissez environ une fois par mois avec un engrais de jardin à usage général. Ou utilisez également de la nourriture granulaire à libération prolongée, si vous ne voulez pas avoir à vous rappeler quand vous avez nourri vos plantes. Suivez les instructions sur l'emballage et n'en faites pas trop ; trop d'azote (le premier chiffre sur l'emballage) fera que les plantes pousseront beaucoup de nouveau feuillage mais pas de fleurs ou de fruits.

C'est probablement le conseil le plus important : les poivrons ont besoin d'une humidité constante et d'un arrosage en profondeur, sinon ils peuvent développer une pourriture apicale, ce qui entraîne des taches pâteuses et des lésions noires sur le fruit, explique Farley. Un arrosage modéré et régulier est idéal.

Une autre option pour fournir juste la bonne quantité d'humidité constante consiste à planter des poivrons dans un récipient à arrosage automatique doté d'un réservoir que vous remplissez tous les quelques jours. cela permet aux plantes de prélever exactement ce dont elles ont besoin pour une forte croissance.

Vous pouvez récolter quelques semaines après la formation des fruits lorsque vos poivrons sont verts ; ils auront une texture croquante et un goût un peu amer. Mais avec une semaine ou deux de plus sur la plante, les poivrons deviendront jaunes, rouges ou oranges (ou quelle que soit la couleur mature de la variété) et auront un goût plus sucré. Utilisez un couteau ou un sécateur pour couper les poivrons car les plantes peuvent se casser si vous essayez d'arracher les fruits. "La cueillette fréquente encourage également une plus grande production", explique Farley.

Une fois récoltés, les poivrons peuvent être utilisés dans les poivrons farcis, les fajitas, les salades ou les saucisses et poivrons grillés de Ree's.

Arricca Elin SanSone a écrit sur des sujets de santé et de style de vie pour la prévention, la vie à la campagne, la journée de la femme, etc. Elle est passionnée par le jardinage, la pâtisserie, la lecture et passe du temps avec les gens et les chiens qu'elle aime.

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